Demeruso 生産者組合

モカ新発売です。

フレイバー:ラズベリー バニラ ミント
甘い香りが特徴的なコーヒー。ラズベリーの印象のなかにミントのニュアンスが感じられる。香りの余韻は長く続き、口当たりは滑らか。
今回はいつものナチュラルではなく、ウオッシュドのイルガチェフェを入荷いたしました。ウォッシュドとしてはかなり甘みがつよく、まるでナチュラルのような味わいのコーヒーです。その反面、香りは複雑というよりは精錬されている印象で、ウォッシュドらしさも感じることができます。ミントのニュアンスは特に挽く前の豆の状態で強く感じられますのでお試しください。

〈生産情報〉

生産者:Demeruso 生産者組合
生産地域:エチオピア イルガチェフェ
標高:1900m
品種:原生種
プロセス:ウオッシュド
土壌:Vertisol
エチオピア南部のイルガチェフェにあるDemeruso 生産者組合には250人の農家が所属しています。この組合はより大きなイルガチェフェコーヒー生産者組合に加盟しています。イルガチェフェコーヒー生産者組合は学校や橋などのインフラ整備を通じて、メンバーの生活向上に貢献しています。

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